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Categoria: Gran Reserva
Safra: 2018

Chardonnay Gran Reserva - Vinhedo Arcangelo Parcela 6.4
R$ 95,00

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  •        Chardonnay Gran Reserva - Vinhedo Arcangelo Parcela 6.4

    • D.O Vale dos Vinhedos
    • Variedade: Chardonnay;
    • Clima: Inverno rigoroso e verão seco com grande amplitude térmica.
    • Vinhedo: Arcangelo - Vale dos Vinhedos - Parcela 6.4  - 635m altitude
      Vinhedo de apenas 7 anos, mas em um lugar que carrega muita história, pois foi nesta mesma parcela que de forma pioneira a família larentis plantou no fim da década de 70 as primeiras mudas da variedade Chardonnay da região.
    • Tipo de solo:  CAMBISSOLO HÁPLICO: Argila com textura muito pedregosa, relevo ondulado, baixa retenção de água e baixa fertilidade.
    • Ano plantio das videiras: 2012
    • Declive: 15%
    • Área: 0,34 ha
    • Sistema condução: Espaldeira
    • Densidade plantas: 3.787/ha
    • Produtividade: 4.700kg/ha
    • Elaboração: Uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. Prensagem direta suave. Fermentação alcoólica realizada em aço inoxidável com controle da temperatura a 17°.  
    • Maturação: 02 barricas francesas novas por 12 meses
    • Envelhecimento em garrafas: 03 meses na cave subterrânea antes do lançamento.
    • Enólogo: André Larentis
    • Características organolépticas: . 
    • Temperatura de serviço:  8 a 12° c
    • Produção limitada de 600 garrafas numeradas.
    • Harmonização: Peixes e frutos do mar.
    • Potencial de guarda. Beber agora até 2023.
    • Dia do lançamento: 21 de maio de 2019
  • Safra: 2018
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Branco
  • Classificacao: Seco
  • Uva: Chardonnay
  • Teor Alcoólico: 13
  • Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas novas
  • Visual: Cor amarelo com reflexos dourados
  • Olfativo: Aroma intenso e complexo com notas de frutas secas, damasco, abacaxi maduro e ainda finos aromas como baunilha, chocolate branco e manteiga provenientes do envelhecimento em barricas novas por 12 meses que agregaram muita complexidade.
  • Gustativo: Um vinho com ótimo volume de boca e com uma vibrante acidez natural que confere frescor e equilíbrio. Final longo, fresco e muito agradável.
  • Temperatura de Serviço: 8 a 12°C
  • Estimativa de Guarda: 7 anos

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